DECOUVRIR LES INCONTOURNABLES DE MERIDA ET DE SES ALENTOURS

- La réserve de Celestún

A 1h30 de Mérida en voiture (et un peu plus en bus) se trouve la réserve naturelle de Celestún connue pour ses flamants roses qui s’y retrouvent par milliers entre septembre et novembre. Mais mi-mars nous avons quand même pu observer des centaines de flamants roses ce qui restait incroyable.

Si les flamants roses ne sont pas présents on vous le dira avant de prendre vos tickets mais demandez quand même au cas où.

Il y a une multitude d’autres oiseaux à observer, nous avons pu voir des spatules, des pélicans et des cormorans. La découverte se poursuit par une traversée de la mangrove pour arriver à un ojo de agua, une source d’eau douce dans la mangrove d’une couleur incroyable, vous pourrez vous y baigner un petit instant avec de rentrer.

A savoir : La découverte de la réserve dure 1h en lancha (petit bateau à moteur) pour un prix de 1900 peso/lancha, 90 euros quand même ! Aucune excursion groupée n’est organisée donc si vous voulez partager la lancha, qui peut accueillir 6 personnes, vous devrez attendre devant la caisse et proposer à d’autres touristes de partager le bateau. En une dizaine de minutes nous avons trouvé deux autres couples, et nous en avons eu pour 316 pesos / pers. soit 15euros.

Avant ou après la visite, passez dans le pueblo de Celestún pour manger un délicieux poisson frais les pieds dans le sable. La plage de Celestún n’est pas incroyable mais elle n’est fréquentée que par des locaux et n’est pas détruite par le tourisme.

- Les plages de Chuburna, Chelem et Progreso

Progreso est la plage la plus proche de Mérida, à seulement 45 minutes, elle est donc très prisée des habitants de Mérida le weekend. Si vous cherchez une plage plus sauvage, uniquement fréquentée par les locaux et que vous avez une voiture, je vous recommande vraiment d’aller jusqu’à Chuburna (à 20 minutes de Progreso) qui n'est accessible qu'en voiture. La plage est immense, le sable est d’un blanc immaculé et l’eau bleu presque turquoise, nous y avons même vu des raies ! Prenez de l’eau et des trucs à grignoter car il n’y absolument rien sur place.

Entre Chuburna et Progreso se trouve le petit village de pêcheur, Chelem, une petite bourgade très tranquille avec quelques restaurants, en revanche il n’y a pas vraiment de plage.

- El Cementerio Hoctún

A 45 minutes de Mérida se trouve un cimetière typiquement mexicain, les tombes sont peintes de toutes les couleurs avec des illustrations et des messages qui accompagnent l’être aimé dans le nouveau monde.

- Le petit site archéologique caché de Mayapan

Loin d’être aussi impressionnant que Chichen Itza ou que son voisin Uxmal, Mayapan a cependant été un vrai coup de cœur. Le site est quand même assez grand avec une dizaine de constructions maya bien préservées sur lesquelles il était encore possible de monter ! Mais c’est surtout le fait d’être quasiment seul et l’absence totale de stands touristiques qui nous a permis de profiter de la magie du site. Profitez-en pour prendre un guide, qui sera beaucoup moins cher que sur les sites plus touristiques. Il y a quelques bus depuis le Terminal Noreste de Mérida qui passent par Mayapan mais il faudra prévenir le chauffeur de s’y arrêter car ce n’est pas un arrêt fréquent.

- Les Cénotes aux alentours Mérida

Autour de Mérida il y a aussi plusieurs Cénotes qui valent le coup. Si vous cherchez de l’aventure et des Cénotes peu fréquentés je vous conseille les Cénotes Nah Yah, Su-hem et Noh-Mozon. Vous ne pourrez y accéder qu’en voiture, une fois arrivé au petit village de Pixyá, il faut emprunter un chemin très accidenté pendant une vingtaine de minutes pour arriver au premier Cénote Nah Yah.

Nah Yah est un cénote semi fermé avec une eau d’un bleu sombre intense, allez-y quand le soleil est au zénith si vous le pouvez car le spectacle est magnifique.

Si vous poussez 5 minutes de plus en voiture vous arriverez ensuite au Cénote Su-hem, celui-ci est complètement ouvert donc l’eau y est plus verdâtre, mais il vaut aussi le détour.

Encore plus loin, à une bonne quinzaine de minutes supplémentaire, il y a la Cénote Noh-Mozon qui est incroyable d’après des gens qui en revenaient. Malheureusement nous ne l’avons pas trouvé car il n’y avait aucune indication et il commençait à se faire tard.

A savoir : Prenez suffisamment d'argent liquide avec vous pour payer l’entrée (seulement 50 pesos/pers.) et les gilets de sauvetages qui sont obligatoires pour le Cénote Nah Yah. Prenez également eau et nourriture car il n’y a rien sur place, aucune boutique et c’est une bonne chose ! Si besoin il y a une tienda dans le petit village du Pixyá.

Mieux vaut avoir un SUV ou un 4X4, mais une Golf a fait l'affaire en roulant très lentement.

N’y aller pas trop tard pour avoir le temps de faire au moins deux Cénotes avant que la nuit tombe.

Nous avons couplé ces Cénotes avec la visite de Mayapan ce qui a été une bonne chose à faire. En revanche je vous conseille de commencer par les Cénotes (pour avoir du soleil vers 12h) et de finir par Mayapan.

Retrouvez plus d’informations sur les meilleurs cenotes du Yucatan.

- Le site d’Uxmal

Nous avons dû faire un choix entre Mayapan et Uxmal et nous avons choisi Mayapan pour avoir une tout autre expérience qu’à Chichen Itza et nous ne regrettons pas notre choix. Mais Uxmal reste quand même très différent de Chichen Itza alors n’hésitez pas à faire les deux. Uxmal est aussi mieux desservi que Mayapan.

- Motul et ses œufs brouillés

Situé à 45 minutes de Mérida, arrêtez-vous au petit village de Motul si vous passez à côté pour y déguster les fameux huevos Motuleños, des œufs brouillés accompagnés d’une sauce tomate bien assaisonnée, de petits dés de jambon et de banane plantain frit. Pour en déguster rendez-vous chez Doña Evelia Huevos Motuleños.